Hé là, d'autres amoureux des chiens! En tant que fournisseur de bits d'os de chien, on me pose souvent une tonne de questions sur la façon de stocker ces délicieuses friandises. L'une des demandes les plus courantes est: "Les bits d'os de chien doivent-ils être réfrigérés?" Eh bien, foulons ce sujet et découvrons la réponse.
Tout d'abord, comprenons ce que sont les bits d'os de chien. Ce sont essentiellement de petits morceaux de gâteries de chiens de taille qui imitent la forme et parfois la saveur d'un vrai os de chien. Ils sont fabriqués à partir d'une variété d'ingrédients comme la viande, les céréales et parfois des vitamines et des minéraux ajoutés pour garder nos amis à fourrure en bonne santé et heureux.
Maintenant, le besoin de réfrigération dépend de plusieurs facteurs. Les ingrédients utilisés pour faire en sorte que les bits d'os de chien jouent un rôle énorme. Si les friandises sont fabriquées principalement à partir de viande fraîche ou ont une teneur élevée en humidité, ils sont plus susceptibles de se gâter rapidement. Tout comme la nourriture que nous mangeons, les humains, la viande fraîche peut mal tourner si elle n'est pas stockée correctement. Les bactéries aiment les environnements chauds et humides, et laisser ces types de bits d'os de chien à température ambiante peut leur créer le terrain reproducteur parfait. Ainsi, dans ce cas, la réfrigération est un must.
D'un autre côté, si les bits d'os de chien sont fabriqués avec des ingrédients plus secs et ont une faible teneur en humidité, ils peuvent durer plus longtemps à température ambiante. De nombreux bits d'os de chien commerciaux sont formulés de manière à être stockés dans un endroit frais et sec pendant une période prolongée. Ces friandises passent souvent par un processus de séchage ou de cuisson qui élimine la majeure partie de l'humidité, ce qui aide à prévenir la détérioration.
Un autre facteur à considérer est la présence de conservateurs. Certains morceaux d'os de chien sont livrés avec des conservateurs naturels ou artificiels. Ces produits chimiques aident à prolonger l'étagère - la durée de vie des friandises. Si vos bits d'os de chien ont des conservateurs, ils peuvent généralement s'asseoir sur l'étagère pendant un certain temps sans réfrigération. Mais c'est toujours une bonne idée de vérifier l'étiquette. Le fabricant fournit généralement des instructions claires sur la façon de stocker le produit.
Parlons des avantages des bits d'os de chien réfrigérant, même si ce n'est pas strictement nécessaire. La réfrigération peut encore ralentir la croissance des bactéries et des moisissures. Cela signifie que les friandises de votre chien resteront fraîches pendant encore plus de temps. De plus, certains chiens semblent préférer le goût des friandises froides. Cela peut être un bon changement pour eux, surtout par une chaude journée.
Cependant, il y a également quelques inconvénients aux bits d'os de chien réfrigérant. La première est que la température froide peut parfois rendre les friandises durs et cassantes. Ce n'est peut-être pas un gros problème pour certains chiens avec des dents fortes, mais pour les petits chiens ou ceux qui ont des problèmes dentaires, cela pourrait être un problème. De plus, si vous retirez les friandises du réfrigérateur, puis remettez-les sans les laisser atteindre la température ambiante, la condensation peut se former à l'intérieur du conteneur. Cette humidité supplémentaire peut entraîner une détérioration.
Alors, quel est le résultat net? Si vos morceaux d'os de chien sont fabriqués avec de la viande fraîche, ont une teneur élevée en humidité ou n'ont pas de conservateurs, il est préférable de les réfrigérer. Mais s'ils sont secs et ont des conservateurs, les stocker à température ambiante dans un endroit frais et sec devrait être bien.
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Références
- "Lignes directrices sur le stockage des aliments pour animaux de compagnie" - Diverses publications de l'industrie des aliments pour animaux de compagnie
- "Microbiologie alimentaire: principes en pratique" - Ce livre fournit en profondeur les connaissances sur la façon dont les bactéries affectent la détérioration alimentaire.